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Dank des LIC FarmWise-Beraters Brent Boyce erfreuen sich flexible Melksysteme in der neuseeländischen Milchindustrie zunehmender Beliebtheit. Diese zunehmende Beliebtheit hat die Aufmerksamkeit von DairyNZ auf sich gezogen, die in den letzten zwei Jahren Versuche durchgeführt haben, um die wichtigsten Voraussetzungen für den Erfolg des Systems zu ermitteln
Brent wendete im November 2001 – aufgrund der schwierigen klimatischen Bedingungen und der Rehe – erstmals ein variables Melkregime an und befürwortet es seitdem bei seinen Kunden. Da weniger als 50 % der neuseeländischen Landwirte das ganze Jahr über zweimal täglich melken, ist der Begriff „flexibles Melken“ angemessen, da die Landwirte ihre Melkhäufigkeit im Laufe des Jahres ändern.
Die Ergebnisse des flexiblen Melkversuchs
Der Versuch von DairyNZ untersuchte vier verschiedene Anwendungen der Melkhäufigkeit, um die Auswirkungen auf die Milchproduktion zu ermitteln. Diese verschiedenen Anwendungen waren:
- volle Saison zweimal am Tag
- Im März (Neuseeland-Herbst) stieg die Zahl auf 3 zu 2, was einer Häufigkeit von 64 Tagen entspricht
- Im Dezember (Neuseeländischer Sommer) wird die Zahl auf 3 zu 2 erhöht, was 155 Tagen bei dieser Frequenz entspricht
- Die Melkhäufigkeit der Kühe während der gesamten Saison liegt bei 3 von 2.
Im Versuch wurde ein Unterschied von 22 kg MS/Kuh zwischen dem vollständigen System zweimal täglich und dem vollständigen 3-in-2-System festgestellt, wobei der Großteil dieses Verlusts an Feststoffen auf die Proteinproduktion zurückzuführen ist (8 kg Fettverlust, 14 kg Proteinverlust). Es ist zu beachten, dass dieser Versuch auf der Forschungsmilchfarm der Lincoln University durchgeführt wurde, bei der es sich um eine 72 Hektar große bewässerte Farm handelt. Dies bedeutet, dass die Kühe weder durch das Gehen noch durch die Futterqualität des Grases unter Druck gesetzt wurden. Aus diesen Gründen hat Brent auch die gegenteiligen Ergebnisse beobachtet, als seine Kunden die Melkhäufigkeit geändert haben. Die Energieeinsparung durch den Wegfall der Fahrt zum und vom Melkstand alle zwei Tage hat zu einer Steigerung der Milchproduktion auf Betriebsebene geführt – und, was noch wichtiger ist, auf der Ebene der Kühe.
Brent ist mittlerweile der Meinung, dass Landwirte ihre Melkpläne noch flexibler gestalten können, da Kühe widerstandsfähig und anpassungsfähig an Veränderungen sind. Gleichzeitig untersucht DairyNZ die realen landwirtschaftlichen Ergebnisse einer Melkhäufigkeit von 10 zu 7 – dieses System sieht eine festgelegte Melkzeit für jeden Tag bei 3 zu 2 vor, wobei jedoch alle Melker über das Wochenende hinweg einmal am Tag gemolken werden.
Die Vorteile flexibler Melkregime
Brent geht noch einen Schritt weiter, da es verschiedene Melkhäufigkeiten gibt, von zweimal täglich bis einmal täglich. Diese Denkweise hat dazu geführt, dass die Landwirte ihre Häufigkeit geändert haben, um sie an ihre Betriebe anzupassen. Dies könnte bedeuten, dass einige Koppeln aufgrund ihrer Kontur oder der Steilheit oder Entfernung der Zufahrtswege zu diesen Koppeln als einmal täglich stattfindende Koppeln ausgewiesen werden. Durch diese Umsetzung des Konzepts verzeichnet Brent eine Steigerung der Produktion.
Ein Problem, mit dem sich Milchbauern auf der ganzen Welt auseinandersetzen, ist die Gewinnung und Bindung von Arbeitskräften. Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass die Landwirtschaft sieben Tage die Woche betrieben wird und wir in einer wochenendorientierten Gesellschaft leben. Um mit anderen Branchen konkurrieren zu können, müssen Milchbauern ihren Mitarbeitern wettbewerbsfähige Arbeitszeiten bieten. Dies kann entweder durch eine Erhöhung des Arbeitspensums erreicht werden, um allen Mitarbeitern regelmäßige Freistellung zu ermöglichen, oder durch eine Reduzierung der Arbeitsbelastung, um Zeit für alle Mitarbeiter zu schaffen, die regelmäßig frei nehmen können. Ist die Einführung eines flexiblen Melkregimes also die Lösung für die Zukunft, um den Mitarbeitern eine bessere Work-Life-Balance zu ermöglichen?
Die folgende Tabelle zeigt die Anzahl der gespeicherten Melkvorgänge und die zugehörigen Stunden für verschiedene Melkregime. Wenn wir uns auf die rote Säule konzentrieren, reduziert dieses System die Anzahl der Melkvorgänge innerhalb eines Jahres um 133, davon 52 am Wochenende. Wenn hierfür nur ein Ersatzmelker erforderlich wäre, ergibt sich eine Ersparnis von 1,300 £ (bei 25 £ pro Melkvorgang). Für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, Ersatzmelker zu finden, reduziert dies Ihre Abhängigkeit von ihnen und bietet außerdem die Möglichkeit, Ihre Melkzeiten auf eine Tageszeit zu verschieben, die Ihnen mehr potenzielle Arbeitskräfte bietet.
Die Vorteile spüren nicht nur das Personal, sondern auch die Kühe. Durch die Durchführung eines Melkregimes, das in der 10in7-Spalte in der beigefügten Tabelle dargestellt ist, profitieren Sie auch von einer verbesserten Körperkondition der Kühe und einer besseren Paarungsleistung. Da über die Hälfte der Herde einmal am Tag gemolken wird, wird dies dazu beitragen, den Grad des Verlusts der Konditionswerte zu Beginn der Saison zu reduzieren. Dadurch sind diese Kühe besser in der Lage, bei der Paarung die erforderlichen Konditionswerte zu erreichen und somit ein Kalb zu bekommen. Wenn Sie die Kühe auf 10 von 7 und dann einmal am Tag umstellen, können Sie sicherstellen, dass die Kühe beim Trockenstellen den richtigen Körperkonditionswert haben, da sie unter diesen Bedingungen natürlich mehr Kondition entwickeln. Dies könnte wiederum dazu führen, dass mehr Milchtage erreicht werden.
Für viele haben diese innovativen Ansätze zur Strukturierung von Melkzeiten und Arbeitsabläufen nicht so große Auswirkungen auf die Produktion, wie man erwarten würde. Ein Teil davon kann durch die oben erwähnte Geographie und Anordnung der Farm erklärt werden, der Rest ist wissenschaftlich begründet. LIC-Wissenschaftler Steve Davis erklärt, dass die Milchproduktion etwa 16 Stunden nach dem Melken zu sinken beginnt und sich dann langsam erholt, wenn die Kühe das nächste Mal gemolken werden. Bei einer einmal täglichen Einnahme verlangsamt sich die Milchproduktion also in den letzten 8 Stunden des 24-Stunden-Intervalls, erholt sich dann aber in den ersten 8 Stunden des nächsten 24-Stunden-Intervalls.
Darüber hinaus nimmt die Geschwindigkeit des Verlusts von Eutergewebe zu, wodurch der Ertragsverlust für diese Laktation „festgehalten“ wird. Der Vorteil von 3-in-2 oder seinen Varianten besteht darin, das Melkintervall so kurz wie möglich zu halten (normalerweise 16–18 Stunden), wodurch der Produktionsverlust minimiert wird.
Hören Sie sich dieses Webinar an, um mehr über Ihre Möglichkeiten zu erfahren. An diesem LIC Europe-Webinar nehmen Brent Boyce und Steve Davis sowie Emer Kennedy von Teagasc teil, der sich um OAD-Versuche in Moorepark kümmert, und Martin Ryan, der derzeit 3in2 auf einem Betrieb und OAD auf seiner zweiten Anlage in der Grafschaft Tipperary melkt.
