Con el precio de administrar un negocio en aumento, el consultor líder de Pasture to Profit de LIC, Sean Chubb, brinda algunos consejos sobre cómo garantizar que su negocio sea resistente en estos tiempos difíciles.
Es posible que ya se haya dado cuenta de que los precios están cambiando en todo su negocio. Esto se debe en parte a que la cadena de suministro internacional necesitó muchos meses para recuperarse después del impacto del covid. Sin embargo, lo positivo aquí es que esto también significa que el precio de la leche está aumentando. La pregunta que debe hacerse es, ¿está subiendo lo suficientemente rápido y lo suficientemente alto como para compensar sus gastos crecientes? Un negocio resiliente estará mejor posicionado para soportar estos cambios de precios. No es demasiado tarde para hacer cambios ahora.
Haz el mejor uso de tu césped
El pasto pastoreado siempre será su forma de alimentación de menor costo, incluso con el precio del fertilizante. Es por esta razón que es importante tener el nivel más alto posible de pasto pastoreado. Su tasa de carga animal, el tipo de suelo y el sistema afectarán el nivel que se puede alcanzar, pero, de manera realista, todos los agricultores deben apuntar a al menos 7-8 meses de pastoreo.
A aprovecha al máximo tu hierba pastada, es importante asegurarse de que se mantenga en buena calidad. Para lograr esto, las asignaciones precisas y el logro de coberturas de entrada y residuales correctas son imprescindibles.
También es importante reevaluar el precio de sus otros alimentos para animales para asegurarse de tener la ración más rentable para su sistema. Para hacer esto, simplemente divida los costos de cada tipo de alimento en 'costo por Kg/MS, por MJ/ME y por % de proteína'. Desde aquí, altere sus raciones para reducir costos mientras mantiene la producción.
Usa lo que tienes a la mano
¿Estás aprovechando al máximo los recursos que tienes a mano? El lodo es un recurso que a menudo veo que se trata como una responsabilidad en lugar de un recurso. El purín de ganado estándar es un 6% de materia seca y tiene 2.6 kg N/m3 de los cuales el 40% está disponible para la planta cuando se esparce entre febrero y abril. El nitrógeno en suspensión, como cualquier otra forma de nitrógeno, actúa como un multiplicador de crecimiento, por lo que aplicarlo a las plantas en crecimiento producirá mejores respuestas.
Teagasc recomienda la aplicación a principios de marzo de 28 metros cúbicos/ha, que es alrededor de 29 kgN/ha. Cuando salga en febrero, debería tener entre el 30 y el 40 % de la granja pastada a principios de marzo. Ese pasto sería ideal para la aplicación de estiércol, ya que el pastoreo ha estimulado el crecimiento y las cubiertas bajas significarán menos posibilidades de rechazo por parte de las vacas en el próximo pastoreo.
Menos es más
Finalmente, a veces 'menos es más'. Lo que quiero decir con esto es que algunos agricultores podrían estar mejor ordeñando un poco menos de vacas. En muchos casos, cuando se hace esto, la granja no ve ninguna reducción en la producción de leche, ya que la eliminación de las vacas inferiores permite que las otras vacas expresen mejor su potencial de producción. Independientemente del sistema, cada rebaño tendrá una distribución de vacas desde los productores superiores hasta los inferiores.
Examine sus productores finales. Si el 5-10% inferior del rebaño no produce suficiente leche para cubrir los costos por vaca, entonces estas vacas están teniendo un impacto negativo en la posición de efectivo y eliminarlas mejorará su posición. Ejecute algunos números y vea cómo se acumula su rebaño.
Si está interesado en saber qué tan resistente es su negocio o cómo mejorar la resiliencia de su negocio, comuníquese con Sean Chubb al 07833228501 o schubb@liceurope.com.
