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Face à la pénurie de personnel et à l'importance croissante de l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée, de plus en plus d'éleveurs britanniques envisagent la possibilité de modifier les fréquences de traite.
Même si certains restent sceptiques quant à une perte de production, il existe de grandes opportunités de gains dans d'autres domaines de l'entreprise, tels que la fertilité et la santé des vaches, les coûts de personnel et les économies d'énergie.
À l'été 2022, nous avons rencontré James Rowntree qui élève 200 vaches vêlant au printemps dans le North Yorkshire. Il était à mi-chemin d'une saison complète avec un régime de traite 10 sur 7, en passe de mettre en œuvre un système de traite une fois par jour.
Les résultats étaient alors positifs avec des taux de soumission en hausse de 5 %, une réduction des boiteries, une meilleure condition physique et des économies d'énergie significatives. Mais maintenant que la saison 2022 est terminée, quel est le verdict final de James ?
Quels ont été les principaux avantages pour vous de passer au 10-in-7 ?
En ouvrant des terres que nous n'avions jamais pâturées avec des vaches auparavant, simplement parce que lors des journées de traite une fois par jour, cela nous a permis de les parcourir beaucoup plus loin, nous avons accès à beaucoup plus de terrain, ce qui était idéal l'année dernière car il l'été a été assez sec.
Quelles différences, le cas échéant, avez-vous remarquées dans la production ?
Les volumes ont diminué de 14% sur la saison, les matières grasses s'établissent à 4.4% en moyenne et remontent à 4.63%. Les protéines étaient en moyenne de 3.42 % et ont augmenté jusqu'à 3.61 %
Quel impact cela a-t-il sur la santé et la fertilité des vaches ?
Nous avons déplacé les deux blocs en un seul, et cela nous a définitivement permis de resserrer ce bloc plus rapidement. Nous avons en fait ramené les veaux d'automne plutôt que de les vendre et d'acheter au printemps. Nous avons éliminé tout ce qui n'était pas entré dans le veau et avons gardé ceux qui sont revenus dans le veau, nous nous sommes donc retrouvés avec un taux de veaux sur six semaines (6WICR) de 76 % et c'était la première fois que nous les ramenons au printemps. donc j'étais vraiment content de ça.
Elles ont pris du poids, c'était probablement le seul problème, nos vaches sont de toute façon assez grasses, donc elles étaient probablement trop en forme. C'est probablement la seule chose dont je me serais plaint, mais cela nous a permis de les travailler plus dur, et ils ont reçu 500 kg de concentré pendant toute la saison, donc nous l'avons réduit considérablement et les avons fait travailler beaucoup plus hors herbe.
Comment avez-vous géré l’IA avec 10-in-7 ?
Nous ne le faisions qu'une fois par jour, mais si nous avions des questions sur une vache, nous les servions un après-midi s'il s'agissait d'une traite deux fois par jour, mais pour être honnête, nous ne le faisions qu'une fois par jour. et je n'ai pas eu de problème.
Avez-vous constaté des économies de coûts ?
Nous avons eu une baisse de 22 % de la consommation d'électricité, sans allumer la salle de traite, sans refroidir le lait, sans le laver. Nous avons également économisé sur la taille des pieds – nous avions moins de pieds à faire. La consommation de gâteaux a également diminué, nous avions nourri environ 750 kg auparavant, évidemment avec l'augmentation des coûts des gâteaux, cela nous a également permis d'économiser beaucoup. Économies de produits chimiques, moins de lavage dans la salle de traite : il y a beaucoup de choses sur lesquelles vous ne réalisez pas que vous économiserez de l'argent.
Quel a été l’impact sur la ferme du fait de passer moins de temps dans le hangar ?
Rattraper des travaux pour lesquels nous aurions dû faire appel à un entrepreneur ou que nous n'aurions tout simplement pas eu le temps de réaliser.
Quel régime suivez-vous cette saison et pourquoi ?
Nous avons commencé à traire deux fois par jour parce que le prix du lait était si élevé et que le temps était si mauvais en mars que nous ne pouvions pas faire sortir les vaches. Une fois qu'ils sont sortis, nous avons commencé à consommer une fois par jour [ce qui a toujours été le plan à long terme pour James], la raison en est que le prix du lait a tellement remonté et nous allons être lourdement pénalisés sur B. prix.
Pourquoi était-il toujours envisageable de passer à l’OAD ?
Je pense que le recrutement de personnel est un problème important, il y a beaucoup de fermes par ici, donc je pense que si jamais nous recherchions plus de personnel, cela nous rendrait plus attractifs pour les employés potentiels.
Comme nous avons une route principale traversant la ferme, nous pouvons accéder au terrain deux fois par jour, mais les faire traverser la route pour la traite de l'après-midi était plutôt difficile, et il fallait avoir deux personnes sur la route plus une pour les amener. et parfois nous n'avions pas cette option, il s'agissait simplement de rendre la traite plus sûre et plus accessible avec une traite une fois par jour.
La production a diminué de 10 sur 7 pour James, cependant, il est clair que les économies et les gains en matière de santé animale ont compensé la perte, tout en améliorant l'efficacité de leur travail et l'équilibre travail/vie personnelle. Bien qu'il s'agisse toujours d'une phase de transition vers une traite une fois par jour, cela a joué en leur faveur et a mis en évidence la possibilité que le 10-en-7 soit viable en tant que régime de traite permanent.
