Przejdź do treści
Niezależnie od tego, czy chodzi o leczenie chorób, monitorowanie zdrowia cieląt, zwiększanie wydajności produkcji, czy poprawę wzrostu trawy, istnieje obecnie wiele narzędzi, które pomagają zwiększyć wydajność, a ostatecznie rentowność. Jedną z największych zmian w genetyce było wprowadzenie nasienia seksowanego, które umożliwia hodowlę jałówek z najlepszych krów i zmniejszenie liczby cieląt buhajów mlecznych wchodzących do łańcucha dostaw wołowiny. Przyczyniło się to zarówno do wzrostu korzyści genetycznych, jak i do poprawy zrównoważonego rozwoju społecznego.
Chociaż popularność nasienia seksowanego wzrosła w Wielkiej Brytanii, jego wykorzystanie wśród stad pastwiskowych było wolniejsze. Wielu rolników zachowuje ostrożność, obawiając się potencjalnych spadków wskaźników zapłodnienia, prowadzących do utraty dni mlecznych i ostatecznie do utraty dochodów. W niniejszym artykule przeanalizowano skutki finansowe stosowania nasienia seksowanego i wykazano, że nawet przy niewielkim spadku wskaźników zapłodnienia, korzyści finansowe są znaczące.
Wartość dnia w mleku
Liczba dni w mleku od dawna stanowi kluczowy element w systemach wycieleń blokowych, maksymalizując liczbę dni w mleku poprzez poprawę płodności w celu zwiększenia przychodów. Tabela 1 przedstawia aktualną wartość utraconego dnia w mleku, w oparciu o bieżące Średnia cena mleka w okresie 5 lat od października 2025 r.
Wartość na krowę dziennie oblicza się na podstawie średnich wydajności 53% najlepszych zwierząt w 123 stadach w bazie danych LIC UK, przy średniej wydajności laktacyjnej wynoszącej 5,858 litrów. Wartość ta odzwierciedla rzeczywistą wartość, ponieważ utrata mleka byłaby widoczna u krów karmionych nasieniem seksowanym, które wymaga udziału 53% najlepszych krów w stadzie. Dzień w mleku ma istotne znaczenie dla każdego przedsiębiorstwa mleczarskiego, co sprawia, że płodność jest kluczowym czynnikiem wpływającym na wydajność – ale to tylko połowa historii.
Wartość intensywności selekcji
Druga strona medalu tkwi w wartości intensywności selekcji, która jest jedną z kluczowych zalet stosowania nasienia seksowanego. Ta korzyść wynika z umożliwienia hodowcom hodowli najlepszych zwierząt w ich stadzie. W przypadku nasienia seksowanego, selekcja najlepszych 53% stada zazwyczaj zapewnia wystarczającą ilość reproduktorów mlecznych w danym roku. Natomiast użycie nasienia konwencjonalnego wymagałoby selekcji najlepszych 90%, aby osiągnąć ten sam rezultat, zakładając, że całe nasienie mleczne zostanie wykorzystane w ciągu pierwszych trzech tygodni okresu krycia.
Badanie różnicy w wynikach między 53% a 90% najlepszych Stado ma kluczowe znaczenie. Korzystając z danych ze stad wymienionych wcześniej, średnia różnica w produkcji między 53% a 90% najlepszych wynosi 51.4 kg suchej masy mlecznej. Na podstawie wartości hodowlanych (BV) możemy założyć, że zwierzęta przekazują połowę tej korzyści, co daje korzyść w wysokości 25.7 kg suchej masy mlecznej. Tabela 2 przedstawia wartość tej korzyści na jedną urodzoną jałówkę.
Porównanie
Zastrzeżenia hodowców bydła do nasienia seksowanego często wynikają z obaw o obniżony wskaźnik zapłodnienia. Jednak w kilku badaniach zbadano te różnice. Jedno z najistotniejszych i najbardziej aktualnych badań zostało przeprowadzone przez Teagasc w 2018 roku, wykazując średnią różnicę we wskaźniku zapłodnienia na poziomie 10.5%. Nie przeprowadzono jednak wstępnej selekcji krów, mimo że młodsze zwierzęta mają generalnie większe szanse na zapłodnienie dzięki nasieniu seksowanemu. Inne badania wykazały mniejsze różnice, rzędu 5%, co zostało potwierdzone w metaanalizie przeprowadzonej przez ICBF w 2022 roku, podczas gdy niemieckie badanie przeprowadzone przez Lenza i in. (2016) nie wykazało różnicy we wskaźnikach zapłodnienia.
Odnosząc to do stada, jeśli weźmiemy pod uwagę stado 400 krów przechodzące z nasienia konwencjonalnego na nasienie seksowane, możemy obliczyć liczbę dni utraconego mleka z powodu stosowania nasienia seksowanego w całym stadzie. Tabela 3 porównuje nasienie seksowane z konwencjonalnym, w oparciu o przewidywane zużycie w obu scenariuszach. Obliczenia zakładają krycie od 1. do 12. tygodnia 12-tygodniowego bloku, bez użycia buhajów hodowlanych, z nasieniem wyłącznie mlecznym, zużytym w ciągu pierwszych 3 tygodni w celu uzyskania wymaganej liczby zastępczej.
Nie ma wątpliwości, że stosowanie nasienia seksowanego wiąże się z dodatkowymi kosztami. Przynosi jednak również dodatkowe korzyści w postaci zwiększonej intensywności selekcji. Wiemy, że wartość na jałówkę wynosi 138 funtów, ale jak wygląda to w odniesieniu do całego stada? Tabela 4 przedstawia tę wartość w odniesieniu do tego samego stada 400 krów, o którym mowa w tabeli 3.
Co by było, gdybyśmy przez sześć tygodni krzyżowali się z konwencjonalnymi
Wielu rolników decyduje się na stosowanie konwencjonalnego nasienia przez okres dłuższy niż podano powyżej, ale dla dokładnego porównania ważne jest porównanie wyników. Jeśli stosuje się konwencjonalne nasienie przez sześć tygodni w porównaniu z nasieniem seksowanym przez trzy tygodnie, należy wybrać najlepsze 63% stada, aby uzyskać taką samą liczbę jałówek. Odpowiada to różnicy 13.9 kg w suchej masie mleka. Dodatkową korzyścią jest również skrócenie czasu narodzin jałówek z sześciu tygodni do trzech. Ułatwia to zarządzanie jałówkami i skutkuje lepiej dojrzałymi jałówkami w kolejnym roku, poprawiając stosunek masy ciała do wieku i prawdopodobnie zwiększając płodność jałówek. Badanie przeprowadzone przez UNL¹ wykazało, że jałówki urodzone w ciągu pierwszych 21 dni w systemie blokowym miały większą masę ciała odsadzeniową, przed rozrodem i przed wycieleniem, z większym odsetkiem cykli przed rozrodem i większą liczbą jałówek w ciąży. Zaobserwowano również wzrost wydajności w zarządzaniu dzięki rutynowym szczepieniom, a zadania takie jak dekornizacja i odsadzanie stają się łatwiejsze.
Dodatkowa wartość cielęciny wołowej
Ostatnim czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, jest wartość dodatkowych cieląt mięsnych. Choć jest to kwestia drugorzędna, pozostaje istotna. Aktualne ceny rynkowe pokazują, że przeciętne cielęta mięsne (kontynentalne/rodzime) sprzedawane są za 335 funtów, w porównaniu ze średnią ceną 161 funtów za cielęta buhajów mlecznych – różnica w wartości wynosi 174 funty na cielę. Przy założeniu 105 dodatkowych cieląt mięsnych w ramach strategii nasienia seksowanego, daje to 18 270 funtów dodatkowych przychodów z hodowli cieląt, oprócz korzyści płynących z postępu genetycznego, o których już wspomniano.
wnioski
Pomimo potencjalnego spadku wskaźników zapłodnienia w przypadku nasienia seksowanego, korzyści płynące z intensywności selekcji i wymiany stada z bardziej elitarnej grupy krów znacznie to przewyższają. Koncentrując się na płodności, łatwo jest priorytetowo traktować krótkoterminowe korzyści wynikające z dodatkowych dni w mleku, ale często pomijamy długoterminowy koszt ograniczenia rozwoju stada.
Długoterminowe korzyści z nasienia seksowanego nie tylko przewyższają straty w produkcji mleka, ale kumulują się, co oznacza, że efekt ten będzie się tylko nasilać z biegiem lat stosowania nasienia seksowanego. Widzieliśmy to już w stadach, które zmniejszyły różnicę między najlepszymi i najgorszymi wynikami, generując dodatkowe przychody dzięki lepszej sprzedaży mleka.
1)https://livestock.extension.wisc.edu/articles/calves-born-early-in-the-calving-season-have-more-value/
