Przejdź do treści
Koszty nakładów i ślad węglowy to jedne z sił, które zmuszają producentów mleka do produkcji większej ilości mleka z trawy. Wspierając kampanię AHDB dotyczącą trawy, specjalista od użytków zielonych Piers Badnell sugeruje, że nawet stada o wyższej wydajności mogą uzyskać więcej mleka z wypasu.
Systemy oparte na trawie są częściej kojarzone z wiosennym wycieleniem, stadami o niskim nakładzie/wydajności, opartymi na wypasie. Ale większość wysokowydajnych stad cielęcych się w innych porach roku – przez cały rok lub jako blok jesienny – może uzyskać znacznie więcej z wypasanej trawy.
A przy rosnących kosztach nakładów i śladzie węglowym uważanym za miarę o rosnącym znaczeniu, istnieją wszelkie powody, aby uczynić rok 2022 rokiem zwiększenia produkcji z wypasu.
Ta wiadomość pochodzi od Piersa Badnella, konsultanta ds. farm w LIC, który mówi, że stado dające od 9,000 10,000 do 5,000 XNUMX litrów może równie dobrze wykorzystać wypas, jak stado o pojemności XNUMX XNUMX litrów. Ostrzega jednak, że nie stanie się to w wyniku zgadywania lub bez dobrego planowania i zarządzania, i może wymagać zmiany sposobu myślenia.
Wybór pasących się krów
Na początek mówi, że musisz mieć odpowiednią krowę. Nie oznacza to długoterminowego podejścia do hodowli — chociaż może to pomóc — ale oznacza wybieranie odpowiednich krów w stadzie.
„Przewodnikiem jest wybieranie krów do wypasu, które dają 30 litrów dziennie lub mniej i zostały poddane badaniu PD w celu potwierdzenia cielactwa” — sugeruje. „Z kilkoma zastrzeżeniami możesz traktować te krowy zasadniczo w taki sam sposób, jak krowy w systemie wypasu”.
Pierwszym warunkiem, na który powołuje się Badnell, jest to, że w przeciwieństwie do oborów zimowych, gdzie krowom zazwyczaj podaje się więcej, niż mogą zjeść, na trawie powinny być trzymane na „krawężniku apetytu”.
„To absolutnie nie jest kontrolowany głód. „Chodzi o poproszenie krowy, aby dotrzymała swojej części umowy. Naszą rolą jest położyć przed nią wysokiej jakości trawę, aby mogła jeść”.
Zdaniem Badnella może to wymagać gry na przewagi, który akceptuje fakt, że krowom może zająć trochę czasu, zanim się przystosują. „Tak, twoje mleko spadnie, a 30-litrowa krowa może spaść do 20 litrów w ciągu kilku dni. Ale grupa zacznie jeść, a mleko się zregeneruje i całkiem prawdopodobne, że ustabilizuje się na poziomie między 23 a 27 litrów”, uważa.
Opracuj koszty
Uznając, że producenci boją się strat w litrach, namawia ich do wypracowania kosztów. „Jeśli ustalą na poziomie 25 zamiast 30 litrów, stracili około 1.50–1.75 GBP na krowę dziennie” — mówi.
„Nie wierz mi na słowo. Opracuj sobie koszty alternatywy dla siebie – to jest koszt utrzymania jej w szopie, w tym paszy, ściółki i szorowania – a otrzymasz kwotę dla własnego stada”.
Mówi, że takie podejście oznacza dużą zmianę dla krowy. Ale zwykle jest to jeszcze większa zmiana psychologiczna dla osoby zarządzającej krowami.
W podobnym duchu może być również konieczne zaakceptowanie niższych poziomów tłuszczu maślanego. „Wysoka zawartość oleju w trawie tłumi tkankę tłuszczową – jest to coś, czego należy unikać, jeśli prowadzi to do sytuacji karnej” — ostrzega. „Ale znowu, jeśli twój tłuszcz spadnie z, powiedzmy, 4% do 3.8%, możesz stracić dochód, chociaż prawdopodobnie zarobisz więcej pieniędzy”.
Każdy system oparty na wypasie polega na dokładnym pomiarze trawy podawanej krowie. „Widziałem bolesne dowody utraty mleka od krów, których spożycie suchej masy nie było znane” — komentuje.
Poznaj wzrost swojej trawy
Nigdy nie wolno przyjmować założeń dotyczących spożycia, a trawa musi być regularnie mierzona i budżetowana. „Jeżeli krowa potrzebuje codziennie 200 MJ metabolizowalnej energii, a karmisz ją tylko 150 MJ, straci dużo mleka i straci kondycję — ze wszystkimi efektami domina” — mówi Badnell.
Oznacza to znajomość pokrycia wjazdowego każdego padoku, świadomość pozostałości i ustalenie, co można wypasać z każdego padoku w rotacji. Na przykład, jeśli pokrycie wejścia wynosi blisko 2,800 kg s.m./ha, a pozostałości wynoszą 1,500 kg s.m./ha (być może 1,600 kg s.m./ha w przypadku rasy holsztyńskiej — która nie jest agresywnym pasącym się zwierzęciem) — to wiesz, że masz 1,200 kg s.m. Dostępne 1,300 kg s.m./ha trawy.
Proces budżetowania trawy można dodatkowo usprawnić, śledząc wzorce wzrostu trawy w Twojej okolicy, które są monitorowane i publikowane przez AHDB. „To pokazuje, że istnieje niewielka zmienność wzrostu w tym samym dniu w różnych latach, z wyjątkiem lat poważnej suszy” – utrzymuje. „Pomoże ci to ocenić, jaką masz trawę i co powinieneś mieć”.
Oceń wymagania krowy
Niezbędna jest również znajomość wymagań krowy. Potrzebuje jasnego zrozumienia jej wymagań dotyczących produkcji mleka, utrzymania i wspierania innych funkcji, takich jak ciąża, a nawet chodzenie.
Skorzystaj z przewodnika Forage First z AHDB obliczyć zapotrzebowanie na paszę dla krowy. Przewodnik zawiera informacje i porady związane z redukcją kosztów paszy i optymalizacją korzyści z powierzchni paszowej.
Utrzymanie jakości
Utrzymanie jakości trawy przez cały sezon to kolejna istotna część umiejętności zarządzania przez producenta. „Dobrze zarządzana trawa może być utrzymywana na poziomie 12 MJ/kg s.m. od lutego do listopada”, mówi Badnell. „Jest to konsekwentnie lepsze niż kiszonka i osiągane dzięki wypasowi na etapie od 2.5 do XNUMX liści, zamiast pozwalać trawie dojrzewać”.
Nawet na niektórych długoterminowych łąkach i pastwiskach trwałych jest to możliwe do osiągnięcia, gdzie uruchomienie trawy może podnieść ME runi. „Jednakże, jeśli krowy są niedbale wypasane lub mają nadmierną alokację, nie osiągniesz docelowych wartości resztkowych, a ME spadnie” — ostrzega.
Podobnie jest w przypadku późnej frekwencji, która ustawia trawę, aby wyprzedzić krowy. „Luty lub marzec to nie za wcześnie na frekwencję, a do kwietnia przegapiłeś łódź”, komentuje. „Jeżeli trawa oddala się od krów i pokrywa wzrasta do 3,500 do 4,000 kg s.m./ha, krowy nie mogą jej zjeść wystarczająco szybko iw kolejnych rundach wypasu jej jakość spada”.
Niezbędna jest również znajomość suchej masy trawy, ponieważ może to znacząco wpłynąć na spożycie suchej masy. „Może wynosić od 15% do 25%, w dużej mierze w zależności od pogody” – mówi Badnell.
Zasady dotyczące suplementów
Będą okresy w roku, kiedy suplementacja będzie potrzebna, szczególnie na początku i na końcu sezonu, ale on mówi, że aby krowa mogła pracować na trawie, musi skupić się na wypasie.
„Wypas nie działa, jeśli nadal karmisz ją paszą lub mieszaną racją pokarmową w korycie, ponieważ prowadzi to jedynie do substytucji. Podanie 1 kg paszy buforowej na bazie paszy wypiera 1 kg wypasanej trawy i zabiera krowy; skupić się z dala od dobrego wypasu”, utrzymuje.
Infrastruktura gospodarcza
Uznając, że przejście z sytuacji pełnego karmienia korytem do wypasu może wymagać wytrwałości, pan Badnell mówi, że system wymaga infrastruktury torów, ogrodzeń i koryt wodnych, aby mógł odnieść sukces.
„To spory krok dla kogoś, kogo starsze krowy spędziły całe życie przy korycie paszowym”. Mówi jednak, że w stadach do około 10,000 XNUMX litrów może to obniżyć koszty systemu i „prawdopodobnie zarobi więcej pieniędzy”.
Ale ostrzega: „Jeśli zrobisz to źle, możesz łatwo udowodnić, że wypas nie jest odpowiedni – ale to tylko złe zarządzanie użytkami zielonymi”.
Klucze do wypasu wysokowydajnych krów
- Zidentyfikuj odpowiednie krowy do wypasu, które dają mniej niż 30 litrów i mają pozytywny wynik PD
- Stwórz odpowiednią infrastrukturę torów, koryt i ogrodzeń
- Poznaj potrzeby swojej krowy, dowiedz się, co zapewnia twoja trawa, i uzupełnij wszelkie niedobory paszami treściwymi
- Nie buforuj rutynowo paszy paszą lub TMR. Karm bufor tylko w okresach niedoboru trawy
- Trawa może dostarczać do 200 MJ ME na krowę dziennie, gdy wzrost trawy odpowiada lub przewyższa zapotrzebowanie krów
- Uczestnicz w grupach dyskusyjnych na temat użytków zielonych i odwiedzaj gospodarstwa stosujące wypas rotacyjny
*Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w British Dairying
